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2019.12.17
最近ハマっているグリーンカレー。

一言で云えば、幸せな気持ちになるカレーです。
バターの濃厚さと思いきや、原材料をみるとこれはココナッツのコクだったんですね。
そしてレモングラスの爽やかさ、絶妙の塩加減、スパイシーな辛さ。
具材はチキン、たけのこ水煮、ふくろたけ水煮のみ。
たけのこの歯ごたえがアクセントになっています。
お皿に白いご飯と温めたグリーンカレーで、寒い日の夜を静かに過ごされてみては。
このグリーンカレーは無印良品で購入できます。
価格は¥350円。
ご飯を少しだけ少なめにして、カレースープでよくかき混ぜてリゾットのようにすると
、さらに幸せ感が増すような気がします。