一言で云えば、幸せな気持ちになるカレーです。

バターの濃厚さと思いきや、原材料をみるとこれはココナッツのコクだったんですね。
そしてレモングラスの爽やかさ、絶妙の塩加減、スパイシーな辛さ。

具材はチキン、たけのこ水煮、ふくろたけ水煮のみ。
たけのこの歯ごたえがアクセントになっています。

お皿に白いご飯と温めたグリーンカレーで、寒い日の夜を静かに過ごされてみては。

このグリーンカレーは無印良品で購入できます。
価格は￥３５０円。
ご飯を少しだけ少なめにして、カレースープでよくかき混ぜてリゾットのようにすると
、さらに幸せ感が増すような気がします。